3月にご報告いたしました「世界グルマン料理本特別賞」に加えて
「辻静雄食文化賞」を頂戴し、ダブル受賞となりました。

第２回辻静雄食文化賞　決定

今回嬉しかったのは、受賞理由の中で、この本の趣旨に深い理解を示して
くださったことと、ヴィジュアルへの挑戦も評価対象としていただいことでした。

こうして結果を頂戴して思うのは、この受賞はひとえに周りの方々のご指導の
賜物であり、ご鞭撻いただいた方々に改めてお礼を申し上げたいということです。

みなさま、本当にありがとうございました。

料理は皆さんがおっしゃるように作り手の全てが出ますよね。
毎回撮影させていただいて私が「感じ入った」のは色使いとバランス。
味は言うまでもありませんので申しませんが
本当に繊細な色とレイアウト。

一度ご覧ください。いや違いました、ご賞味あれ。

長楽館の「ル シェーヌ」

シェフの高山氏はただ者じゃあ、ございません！

去年8月の初旬、早朝京都を出発しひたすら西へ。

銀の廃坑から冷気が湧き出て、霧になる様は圧巻。
坑に入ると、ミストにどっぷり浸かって、
身も心も生気が吹き返したように思えました。

空調の中で暮らす事が普通になったけれど、
やっぱり自然の方がいいような気がします。